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发布日期:2022-11-05 03:02    点击次数:121


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寒天,男儿最爱吃这素菜,不放肉也很鲜,隔三差五做一盘,不够吃。天冷了,寒天许多人都习气大鱼大肉的给肉体进补,多样肉菜详情是没少吃了,但每一餐也要荤素搭配着吃才更健康。尤其是许多小知友,普遍都不太爱茹素菜,只爱吃肉,为此不少家长亦然呕悉心血了。咱们家小知友亦然无肉不欢的,但如若素菜搭配做得好,孩子也会很可爱吃。素菜食材中的豆腐和菌类食材就长短常可以的遴荐,豆腐是大豆成品,含有丰富的植物卵白质,诚然是素菜,但也有着“植物肉”的美称,口感鲜香嫩滑,大人孩子都爱吃。

而菌类食材(多样蘑菇),本身含有丰富的氨基酸,滋味寥落鲜甜,本身自带的鲜甜口感,不放肉和鸡精滋味也很鲜,菌类蘑菇诚然是素菜,但口感亦然“肉肉”的,亦然孩子会相比可爱的素菜食材之一。把这两样食材(豆腐和蘑菇)搭配在沿途煮,几乎是绝配,无用放肉滋味也鲜甜。这里要共享的素菜做法是:鲜菇豆腐煲。一锅焖鲜甜美味又养分,做法也卓著简便,亚洲上桌热烘烘的吃起来寥落过瘾,美味下饭又暖身。

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这道鲜菇豆腐煲主要用到的食材是豆腐、杂鲜菇和极少的青红椒葱花提香配色用的,豆腐可以用嫩豆腐能够老豆腐都行,豆腐切小块后可以先用盐水浸泡一下,然后下锅煎至两面金黄,这么煎出来的豆腐跟香更入味,豆腐先煎后焖滋味更香。蘑菇切小块后提议先焯水一下,这么去掉杂质,吃着更释怀,烹调的历程中也相比容易熟。酱料方面把柄我方的喜好来搭配即可,这里做的是沙茶酱香口味的,可爱吃辣可以加入极少辣椒酱,换成黄豆酱也行。把食材和配料放耐干烧的砂锅里炒香,加入杂菇和豆腐沿途焖熟透即可,久久久精品美女99图片蘑菇焖煮的历程中会出汁水,是以不需要特地加水了,也可以放一丝点。冬天,吃猪肉牛肉不如吃它,比猪肉低廉又柔润,孩子长肉体要多吃。沿途来望望详备做法吧。

【鲜菇豆腐煲】

准备食材:老豆腐2块、鲜香菇3朵、海鲜菇适量、秀珍菇适量、蒜适量、青红辣椒适量。

准备配料:油盐适量、油盐适量、一勺沙茶酱、一勺生抽。

详备做法:

1、老豆腐洗干净切小块,热锅凉油放入老豆腐煎至两面金黄起锅装盘待用。(采取嫩豆腐也可以)。

2、大蒜洗干净切碎、青红椒洗干净切小块待用。

3、鲜香菇洗干净切块,海鲜菇切去根部洗干净切段,秀珍菇洗干净撕小块待用。

4、锅里加入适量的净水大火煮开,放入鲜香菇、海鲜菇和秀珍菇下锅焯水煮开,捞起沥干水备用。

5、准备一个耐干烧的砂锅,加入适量的油,下入大蒜和青红椒下锅沿途炒出香味来。

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6、加入焯水好的杂菇类下锅。

7、加入一勺沙茶酱、一勺生抽下锅沿途翻炒均匀。(沙茶酱本身带有一定的咸味了,是以不需要特地加盐调味了)。

8、临了放入提前煎好的豆腐下锅,盖上锅盖大火焖5分钟,即可。

出锅前撒上极少的葱花点缀提香即可上桌享用,这么一道家常版的:鲜菇豆腐煲就做好啦,这么做出来的豆腐煲鲜香入味,豆腐提前煎过了吃起来寥落香,另外还加入了蘑菇的鲜甜和料汁的酱香滋味,卓著开胃美味又下饭,这是一锅素菜煲,诚然莫得放肉沿途焖,但滋味鲜香一丝也不比肉菜差呢,大人孩子都很爱吃,不爱茹素菜的小知友也卓著可爱这道素菜煲,一锅焖出锅简直太水灵啦,符合全家老少沿途吃。简便美味的做法共享给你,可爱可以试试哦。

Lily美食谈烹调小贴士:

1、豆腐可以采取老嫩豆腐都行,提前用盐水浸泡一下,然后下锅煎至两面金黄,这么做出来的豆腐更香更入味。

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2、杂鲜菇环球可以把柄我方的喜好来遴荐,我这里用的是鲜香菇、海鲜菇和秀珍菇,环球也可以采取其它的菌类食材。

3、酱料可以把柄我方的喜好来搭配美女日P不卡在线视频在线观看,这么做的是沙茶酱口味的,也可以换成黄豆酱,可爱吃辣的小伙伴还可以加入极少的辣椒酱沿途焖,也长短常开胃美味下饭的。

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